[VIP第1年] 指数:3
芒果烘干工艺流程：（1）原料选择——成熟新鲜芒果很适合加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率,因为芒果自身的皮和核占整个的50%左右。挑选没有刮痕的，完整的，色泽鲜黄的，成熟度8~9成为宜，成熟度低则芒果的色泽和风味较差，成熟则容易烂。（2）清洗——将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净，进一步删除不合格果实，较后按大小分级装在塑料筐内，沥干水分。（3）去皮切片——清洗芒果，后沥干，再挑选出有病虫的不合格的芒果。用不锈钢刀人工削去外皮，修除斑痕，要求表面削得光滑，无明显菱角，果肉一片厚度切8-9mm（长条方向）。用刀把芒果竖着成厚度均匀的片状.。外皮必须去净，因果皮中含有较多的单宁，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。残留果肉的果核可送去打浆制汁。在使用芒果干燥机时，要先选择原料，用清洗机进行清洗、剥皮、切片等处理。甘肃浓缩芒果加工生产线工艺
果蔬打浆机具有出浆率高、操作方便、产能大、性能稳定等特点。主要适用于番茄、桃、杏、芒果、苹果、猕猴桃、草莓、山楂等果蔬类物料的打浆、去皮、去籽，以达到浆渣分离的目的。然后通过鲜果榨汁或打浆的取汁方案然后通过一系列澄清过滤等工艺将水果中的汁液取出，按配方比例加入水、香精、稳定剂等辅料，再经过过滤、均质、脱气、杀菌，对成品果汁饮料进行热灌装，封上盖子后进行二次杀菌，再经过一系列的包装作业，包括贴标、喷码、纸箱包装等，如市面上的果粒橙、芒果汁等瓶装饮料。不同种类的水果，其取汁方式也有所不同，苹果、水梨等脆硬的水果，可破碎后榨汁。芒果、黄桃等浆果类水果，可预煮软化后进行打浆取汁。甘肃浓缩芒果加工生产线工艺芒果加工生产线使用方便、投资小见效快。
芒果加工生产线包装工序操作规程：1.擦罐(盖)：灌装前要先检验罐盖代码能否与要包装的产品一致，以免包错产品。检验恰当后，擦拭罐盖上的灰尘和油污。2.检验:棒击前观察罐盖表面，除去明显凸盖表面的水果罐头(即胖听罐)；随后用木棍子击罐盖，动作轻柔，用劲匀称，不漏打，依据棒击声恰当辨别能否一切正常，除去响声不太好的罐(假胖罐和低真空罐)。3.贴标签：贴标签前应逐罐检验封口线能否一切正常，消除快口、牙齿、吐舌、双线、塌边、磕伤、锈罐等瑕疵罐。在贴标签时，首要要检验成批标纸能否恰当，规定标纸清洗，胶水适度，粘附整齐。4.装箱：按规定放入垫纸、隔板，轻拿轻放，防止标纸位移，按规定罐数装满，严防漏装。纸箱包装用胶带密封，规定头部和尾部的延伸长度为5厘米。胶带位置适中，粘牢，不起皱，不斜贴。
全自动鲜榨果汁饮料生产线，果汁饮料生产加工设备将解冻完毕的芒果待食用，先将芒果倒置于平板输送链中，多个人在左右两边，通过人工肉眼的方式将芒果分为几种类型，把破损过大的芒果丢弃几种，不能使用的，统一处理，还有就是可以继续使用的部分。挑选完毕后，芒果表面带有一定的灰尘和异物，在使用芒果前需要先将表面清洗干净，芒果的结构比较硬，在使用前先将芒果进行处理，选用毛刷式的清洗机，通过和毛刷接触，能有效的将外表清洗好，根据不同的产量选择不同的设备，产量比较大时设备的体积比较长，同时比较大。先采用破碎机进行破碎，分成细小的结构，这样有利于榨汁，芒果纤维比较少，常规采用榨汁的方式比较多。芒果加工线主要包括纯净水制水系统、鲜果洗果、榨汁系统、配料杀菌系统、二次杀菌冷却系统、包装系统。
芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果的味道，被誉为“热带水果之一”，营养价值高。如盛夏吃几口，可产生止渴、解热、宁神的劲。芒果含有约57卡路里(100克/一大份芒果肉)和高达3.8%的维生素A，是杏的两倍。维生素C的含量也比橘子、草莓多。每100克肉中含有维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子蛋白质含量为5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。由于芒果不易贮藏和长途运输，所以人们常加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、干果、果酱、果冻等。芒果加工生产线可以将用工人力降低。西藏各种芒果加工生产线企业
由于芒果不易贮藏和长途运输，所以人们常加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、干果、果酱、果冻等。甘肃浓缩芒果加工生产线工艺
新鲜芒果加工线是指包含原果的清洗、提升、分拣、破碎、去皮去核、打浆等前处理开始，到真空浓缩、超高温杀菌，无菌灌装到无菌大袋浓缩酱或浓缩汁等全部或部分设备的生产线。新鲜芒果提升机用于新鲜芒果清洗的低位提升以及拣果后输送至破碎工位的高位提升机。洗果机用于普通新鲜芒果的清洗及初步挑选及胡萝卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。破碎机、锤片式破碎机、鼠笼式破碎机用于新鲜芒果的初破碎。预热灭酶机用于对经破碎的物料及时巴氏杀菌并灭酶护色，软化物料。打浆机用于对新鲜芒果浆果或预煮后的核果打浆取汁或取酱。甘肃浓缩芒果加工生产线工艺
文章来源地址: http://jxjxysb.nn.chanpin818.com/spyljgsb/gsjgsb/deta_28175032.html
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
